LE RESTAURANT

JEUDI 21 H

Six restaurateurs doivent maximiser les aliments afin de créer un plat anti-gaspillage. Ils devront cuisiner de manière responsable et tous leurs déchets seront comptabilisés. Le gaspillage alimentaire, c’est de l’argent jeté à la poubelle. Il faut donc que les candidats aient une gestion des déchets irréprochable et que ça devienne un réflexe pour eux. Comme arrivage du jour, les candidats cuisinent une délicieuse entrée vide-frigo avec leurs

propres restants !