DINETTE TRIPLE CROWN

Le restaurant Dinette Triple Crown est la quintessence du soul kitchen du sud des ÉtatsUnis. Ici, le poulet frit inspiré de la ville de Kentucky (où le chef propriétaire Collin Perry a grandi) est roi. On l’accompagne d’un biscuit au babeurre, de hushpuppies (boules frites de farine de maïs), de patates pilées ou de légumes du moment. Le macaroni au fromage est sublime, tout comme les desserts maison qui rappellent ceux de grand-maman. On le déguste sur place, ou en pique-nique dans le parc situé de l’autre côté de la rue (panier en osier et ustensiles inclus). ■ dinettetriplecrown.com ■ 6700, rue Clark, Montréal