VINOS VALTUILLE, BIERZO 2020, PAGO DE VALDONEJE

Espagne 14 %

2,2 g/L ★★★ $ 1/2 CODE SAQ : 14297562

Dimas García Canedo a fondé son petit domaine en 1999 à Valtuille de Abajo, au coeur de l’appellation Bierzo. Ce vin rouge qu’il produit aujourd’hui avec ses enfants, Elena et Marcos, est issu de vignes de mencía de 85 ans. L’âge des vignes contribue sans doute à la concentration naturelle du Pago de Valdoneje, dont le grain tannique est velouté, mais assez dense et relevé de saveurs intenses de mûre, de violette et de confiture de cerise, qui persistent en une finale chaleureuse et rassasiante.