Poulet au citron, légumes rôtis et croûtons au parmesan sur la plaque

√ PORTIONS : 4 √ PRÉP : 15 MIN √ CUISSON : 20 MIN

INGRÉDIENTS

¼ tasse de jus de citron

1 c. à soupe de zeste de citron râpé

5 c. à soupe d’huile d’olive

2 gousses d’ail hachées finement

½ c. à thé de romarin séché

½ c. à thé de thym séché + 1 c. à thé

½ c. à thé de flocons de piment fort (facultatif) 8 hauts de cuisses de poulet désossés, la peau enlevée (environ 1 1/4 lb)

2 tranches de pain de campagne de 2,5 cm d’épaisseur, coupées en cubes

2 c. à soupe de parmesan râpé

2 courgettes coupées en morceaux

1 tasse de tomates cerises

Sel et poivre

PRÉPARATION