Filets de porc à la marmelade d’orange

√ PORTIONS : 4 √ PRÉP : 5 MIN √ CUISSON : 25 MIN

INGRÉDIENTS

7 carottes coupées en deux ou en quatre sur la longueur

4 échalotes françaises coupées en deux

¾ c. à thé de muscade râpée ou moulue

3 c. à thé d’huile d’olive

1 filet de porc paré (1 lb)

¼ tasse de marmelade d’orange

1 c. à soupe de moutarde à l’ancienne

½ c. à thé de sauge séchée

Sel

PRÉPARATION