Des montagnes de crêpes

Les crêpes s’empilent et se gorgent de sirop sur la table de la cabane à sucre maison. Au fourneau, le « cook » manie une crêpière en fonte émaillée comme celle-ci signée Le Creuset, puis fait virevolter ces délices pour les retourner. Cette poêle retient remarquablement bien la chaleur et est compatible avec toutes les surfaces de cuisson, y compris l’induction. L’ensemble comprend aussi un râteau de 20 cm pour étendre la pâte uniformément et une spatule souple et étroite.

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