MAS LAS CABES, CÔTES DU ROUSSILLON 2021

France14%

<2 g/L – Biologique ★★- $1/2

CODE SAQ : 11096159

Jean et Victor Gardiés sont installés à Espira, dans la vallée de l’Agly et cultivent les syrah, grenache et mourvèdre qui composent cette cuvée en bio. L’élevage en fûts neutres et en cuves béton permet d’assouplir les tanins de la syrah, qui offre ici des saveurs exubérantes de cassis et de kirsch, avec une pointe mentholée. Servir autour de 15° avec des burgers.