NOUVELLES ADRESSES GOURMANDES

Oui, on retrouve des buffets et du fast food à profusion à Vegas, mais il y a surtout de grands restaurants de renommée internationale qui feront le bonheur de tous les gourmands. De belles nouveautés s’ajoutent cette année à la liste déjà exhaustive de bonnes adresses.

■ The Bedford

Parmi les nouveautés se trouve le restaurant The Bedford signé Martha Stewart dans l’hôtel Paris. C’est un lieu où les plats sont faits d’ingrédients frais et où l’on met de l’avant le décor chic style fermette de la femme d’affaires et autrice.

■ CHÏ Asian Kitchen

Amateurs de saveurs asiatiques, CHÏ Asian Kitchen a récemment ouvert ses portes dans un environnement époustouflant à l’hôtel

Strat. Calmars sel, poivre et jalapenos, feuilletés au curry chinois, poulet frit à la japonaise… vous vous en lécherez les doigts !

■ Laguna Pool House & Kitchen

Mené par le chef Luke Palladino, le Laguna Pool House & Kitchen propose des assiettes pour tous les appétits. Le menu est réservé aux grandes, voire gigantesques, portions, destinées à être partagées en groupe de quatre à six personnes. Un plateau de pizza, d’ailes de poulet et de filets de poulet est disponible pour 115 $ et le bateau de sushis avec des rouleaux assortis et des nigri à 350 $.

■ Cathedrale

Importé de l’East Village à New York, le Cathedrale à Las Vegas propose un éclairage tamisé, des accents métalliques brillants et une cuisine qui s’inspire des saveurs de la France, de l’Espagne, de l’Italie et de la Grèce. Le restaurant est surtout reconnu pour son omelette signature à 37 $ garnie de croustilles, de caviar de Kaluga et de crème fraîche.