Dune by Laurent Tourondel, Fort Lauderdale

« L’une des plus belles terrasses, sinon la plus belle à Fort Lauderdale est bien celle du restaurant Dune by Laurent Tourondel. Ce resto n’est pas dans la partie très touristique de la plage de Fort Lauderdale, là où on retrouve beaucoup de bars, de restaurants et des boutiques de souvenirs. C’est un endroit plus en retrait, un peu plus au nord, en se dirigeant vers Lauderdale by The Sea. Ce qu’il y a de particulier avec cette terrasse est qu’elle est littéralement sur la plage, et ça, il n’y en a pas à tous les coins de rue en Floride ! Le Dune est l’un de mes lieux favoris pour les Happy Hours. En effet, c’est très agréable de déguster un bon cocktail accompagné de plats légers tels des sushis, des tapas ou encore d’excellentes entrées de poissons, les pieds dans le sable, face à l’océan. Les fins gourmets seront heureux d’apprendre que ce restaurant appartient au réputé chef étoilé Michelin, Laurent Tourondel, et on y sert un menu raffiné en salle à manger. »